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Thierry Pernot
11/01/2021
Utilisez Yuka !
Une application de vérification de la qualité alimentaire des produits
N° article : 89
  1. Yuka, application d'analyse de la qualité alimentaire des produits

    Utilisez Yuka !


    Yuka est une application totalement indépendante qui permet de noter la qualité des produits alimentaires et également des produits cosmétiques. Il s’agit d’un logiciel gratuit fonctionnant sur Android et iOS. Ce logiciel utilise l’appareil photo des smartphones et tablettes pour scanner le code-barre des produits.


    Rien de plus simple, vous scannez le code-barre d’un produit et Yuka vous dit tout sur les qualités nutritionnelles du produit et des éventuels risques pour la santé.

    L’objectif de cette application est d’améliorer votre santé en vous aidant à décrypter les étiquettes des produits.

    Depuis son lancement et grâce à son succès, cette application a déjà contraint certains fabricants à modifier leurs recettes de manière à améliorer leurs notes sur Yuka.


    Vous souhaitez que les industriels améliorent leurs produits ? Alors, utilisez Yuka !


    Les produits sont notés de 0 à 100 et classés en quatre catégories :

    Excellent

    Bon

    Médiocre

    Mauvais


    Mode de notation des produits alimentaires

    Qualité nutritionnelle (60% de la note)

    Méthode de notation basée sur le Nutri-Score du programme national de nutrition santé.

    Sont pris en compte : la quantité de sucre, de sel, de graisses saturées, de protéines, de fibres, les calories, ainsi que la teneur en fruits et légumes.


    La présence d’additifs (30% de la note)

    Les additifs sont classés en quatre catégories :

    Sans risque (pastille verte)

    Risque limité (pastille jaune)

    Risque modéré (pastille orange)

    Risque élevé (pastille rouge)


    La dimension biologique (10% de la note)

    Sont pris en compte le label bio français (AB) et le label bio européen (Eurofeuille).


    Mode de notation des produits cosmétiques

    La note se base sur l’ensemble des ingrédients entrant dans la composition du produit.

    En fonction des études scientifiques disponibles, chaque ingrédient se voit attribuer un niveau de risque :

    Sans risque (pastille verte)

    Risque limité (pastille jaune)

    Risque modéré (pastille orange)

    Risque élevé (pastille rouge)


    Le niveau de risque de chaque ingrédient est évalué en fonction de ses effets possibles sur la santé :

    Perturbateur endocrinien

    Allergène

    Irritant

    Cancérogène


    Comment faire ?


    Téléchargez l’application Yuka

    Téléchargez l’application sur le Google Play Store si vous possédez un matériel Android, ou sur l’App Store si vous possédez un matériel iOS (Apple).

    Voir le site officiel Yuka


    Yuka sur le Play Store

    Lancez l’application

    Vous arrivez sur l’écran principal. Au départ, il est vide, ensuite il contient la liste des produits que vous avez déjà scannés.

    Ecran principal de Yuka

    Cliquez sur l’icône « Code-barre » en bas de l’écran.

    Visez avec l’appareil photo le code-barre du produit que vous souhaitez analyser et placez-le dans le cadre qui apparait à l’écran.

    Dès que le code-barre est reconnu, le produit apparait en bas de l’écran.

    Scan d'un code-barre par Yuka

    Faites un balayage vers le haut à partir du produit pour afficher le détail.

    Détail d'un produit dans Yuka

    Sur cet écran, vous voyez la note globale du produit, puis dessous le détail pour chaque catégorie d’ingrédients.

    Pour les additifs, vous pouvez cliquer sur le lien « Plus d’infos sur les additifs » pour visualiser le détail des additifs.


    Détail des additifs alimentaires dans Yuka

    Voir les produits alternatifs

    En cliquant sur l’icône « Doubles flèches » en haut de l’écran, vous accédez à des produits alternatifs de meilleure qualité alimentaire.

    Proposition de produits alternatifs dans Yuka



    Récapitulatif de tous vos produits scannés

    Cliquez sur l’icône « Camenbert »

    Récapitulatif des produits scannés dans Yuka





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